Как сделать мангал своими руками из природного камня?

Хотите сделать мангал своими руками? Попробуйте использовать природный камень! В этой статье вы найдете подробные инструкции о том, как построить красивый и функциональный мангал из камня. Отличный выбор для любителей барбекю и уютных посиделок с друзьями и семьей.

Каменный мангал: варианты, размеры, советы по строительству.

У металлических мангалов много плюсов, но они есть у всех и уже никого не удивляют. То ли дело камень с его благородной и основательной красотой, неповторимыми узорами, удивительной игрой оттенков! Конечно, каменный мангал на заказ обойдётся очень дорого, но простейшую версию можно построить своими руками даже без особых навыков. Как это сделать – читайте в статье.

Переходите по ссылке что бы сделать заказ!

-=-==-=-=———————-=-=-=-=-=-=————=-=-=-===========——=

Три подхода

Каменный мангал можно построить тремя способами:

Использовать камень как основной материал. Скажем сразу: это потребует терпения и приличных расходов, собственно, на камни.
Взять за основу кирпич или бетон, а последним этапом сделать облицовку камнем. Так будет и проще, и дешевле, а на вид ничуть не хуже.
Работать с габионами – металлическими сетками, которые заполняются камнями или крупным щебнем. Такая конструкция пойдёт не каждому участку, но в оригинальности ей точно не откажешь.

Думаете, как улучшить свой загородной дом? Загляните на сайт https://tablichnik.ru/

Компания «Табличник» производит стильные адресные таблички. Переходите по ссылке и заказывайте.

Каменный мангал можно вписать в разные стили дизайна. Проще всего сделать его нарочито грубым и неровным, как заведено в деревенском направлении. Более аккуратное изделие будет уместно в английском или классическом стиле. Габионы ассоциируются с современным дизайном, в первую очередь минималистским.

Варианты конструкции

Жаровня.

Простейший мангал – это жаровня, которая представляет собой открытый ящик на высокой подставке. Внутрь закладываются угли, на бортики кладутся шампуры. Обратите внимание: чтобы поставить такой мангал на террасе или в беседке, а не просто на улице, придётся купить хорошую вытяжку.

Мангал с дымоходом.

Это уже более продвинутая модель. Для строительства потребуются определённые навыки, а за разработкой чертежа лучше обратиться к специалисту-печнику, потому что важно правильно рассчитать силу тяги.

Мангальный комплекс.

Кроме жаровни и дымохода в такую систему можно включить разделочные поверхности, место для казана, дровницу, мойку, полки для посуды и любые другие удобства. Реализовать такую задумку непросто, и результат будет смотреться органично только на большом участке.

Размеры

При выборе высоты ориентируйтесь на свой рост. Для удобства жаровня должна находиться примерно на уровне пояса; в среднем это 80–90 см. Конечно, другие элементы конструкции могут быть и выше. Если есть дымоход, высота мангала вместе с ним составит не менее 3 м.
Длина жаровни зависит от количества одновременно используемых шампуров. Они кладутся не вплотную друг к другу, да и куски бывают крупными. Будем считать, что на один шампур требуется 8–10 см; тогда выходит, что на небольшую компанию хватит 60 см, на большую – ближе к 100.
Ширина должна соответствовать длине рабочей части шампуров; обычно это около 30 см. Увеличивать её стоит лишь в том случае, если у вас нестандартные шампуры, иначе угли будут расходоваться впустую.
Если вы планируете готовить не на шампурах, а на решётке, отталкивайтесь от её размеров.
Оптимальная глубина жаровни – 15–18 см, если она будет работать на готовых углях. Если вы собираетесь класть туда дрова, глубину можно увеличить до 30 см, но учтите, что и расход топлива будет больше.

Думаете, как улучшить свой загородной дом? Загляните на сайт https://tablichnik.ru/

Компания «Табличник» производит стильные адресные таблички. Переходите по ссылке и заказывайте.

Выбор камней

В первую очередь обратите внимание на форму; от неё будет зависеть сложность строительства. С булыжником работать очень тяжело – у неопытного каменщика вряд ли что-то получится. Строить проще всего из постелистого или плитнякового бута, облицовка делается плитняком или каменной плиткой.
Самый удобный размер – 250–500 мм. Мелкие камни доставят много хлопот, а более крупные сложно поднимать.
Породы годятся самые разные. Термостойкость не имеет решающего значения: специалисты в любом случае рекомендуют делать внутреннюю часть жаровни из огнеупорного кирпича, а камень использовать для внешних слоёв. При таком подходе дорогой материал прослужит гораздо дольше. Таким образом, выбор определяется в основном ценой и цветовой гаммой участка. Особой популярностью пользуется песчаник, гранит, доломит, шунгит, сланец, кварцит.

Алгоритм действий

Рассмотрим процесс строительства в том случае, если камень выбран в качестве главного материала. Мангалы с кирпичной основой делаются точно так же, только с меньшими сложностями, и в конце появляется дополнительный этап – облицовка.

Выбор места

Каменный мангал нельзя будет передвинуть, поэтому над расположением стоит хорошенько подумать.

Установите мангал там, где будете обедать, или хотя бы поблизости. Конечно, можно уносить еду в дом, но это не очень удобно и не очень по-летнему. Обычно стационарный мангал является частью специально обустроенной зоны отдыха или летней кухни.
Соблюдайте правила пожарной безопасности: не стройте рядом с деревьями, кустарниками и заборами, держите дистанцию от жилого дома.
Избегайте ветреных участков или по крайней мере учитывайте направление ветров. Дым не должен лететь в окна дома или на соседский участок.

Совет: чтобы убедиться, что место выбрано удачно, протестируйте его с переносным мангалом.

Выбор схемы

При строительстве мангала никак не обойтись без схемы. Для самой простой модели её можно разработать самостоятельно. В остальных случаях лучше выбрать что-то готовое в интернете или обратиться к специалистам. Между прочим, у них можно получить не только чертёж, но и подробное техническое задание с описанием всех этапов работ.

Заливка фундамента

Камень обладает значительным весом, поэтому строить можно только на качественном фундаменте, желательно в виде плиты. Вот как его сделать.

Отмерьте на земле нужные размеры, добавив к выбранной длине и ширине по 10 см. Выполните разметку с помощью колышков и верёвки.
Выкопайте яму глубиной не менее 30 см. Выровняйте дно. Насыпьте 5–10 см песка, утрамбуйте, добавьте столько же щебня или гравия и утрамбуйте снова – лучше виброплитой.
Соорудите опалубку из прочных досок.
Установите каркас из арматурных прутьев диаметром 10–12 мм. Уложите их крест-накрест, свяжите пересечения стальной проволокой. Чтобы каркас оказался в теле плиты, а не просто валялся снизу, приподнимите его с помощью камешков на 5–7 см.
Приготовьте бетон марки не ниже М200, залейте его в опалубку и укройте полиэтиленом. Через 5–10 дней уберите доски и покройте фундамент любым гидроизоляционным материалом (например, рубероидом на мастику).

Цоколь и жаровня

Сначала необходимо построить цоколь. По сути, это подставка, и задача у него такая же, как у ножек металлического мангала: поднять жаровню на нужную высоту. Его можно сделать сплошным или с нишей для дров. Обозначьте контуры мелом и стройте по выбранной схеме; о технологии поговорим чуть позже.

Когда цоколь наберёт нужную высоту, переходите к жаровне. Её можно сделать тремя способами:

На свой страх и риск сложить из того же камня, что и цоколь. Обязательно уточните, какие температуры он выдерживает. Постарайтесь сделать дно как можно ровнее, иначе его трудно будет чистить.
Использовать для дна и внутренних стенок шамотный кирпич. Кирпичи для стенок устанавливаются на бок и с внешней стороны маскируются камнями.
Вырезать из листового металла и вложить в каменную основу. В этом случае получится съёмная деталь, которую можно заменять по мере прогорания. На ней же можно сделать выемки или крепления для шампуров. Изготавливается подобная жаровня примерно так же, как обычный металлический мангал, только без ножек.

Если вы выбрали первый или второй вариант, закрепите прямо в кладке металлические скобы для шампуров, держатели для решётки или вертела. Оставьте небольшие отверстия для тяги.

Готовый мангал прикройте клеёнкой. Примерно через неделю можно будет начинать разводить огонь – сначала ненадолго, в щадящем режиме.

Технология кладки

Чтобы раствор лучше схватился, перед строительством камни рекомендуется смочить водой и потереть металлической щёткой. Для удобства их стоит рассортировать на крупные, средние и мелкие. Самые крупные понадобятся для нижних рядов, то есть в первую очередь. Отдельно положите камни с более или менее параллельными гранями; это будут угловые элементы.

Думаете, как улучшить свой загородной дом? Загляните на сайт https://tablichnik.ru/

Компания «Табличник» производит стильные адресные таблички. Переходите по ссылке и заказывайте.

В отличие от кирпичей, камни имеют неправильную форму и разные размеры, но принципы строительства от этого не меняются. Главное – помните, что стыки между камнями не должны оказываться друг под другом, иначе конструкция будет непрочной.
Не оставляйте никаких пустот. Подбирайте или подгоняйте камни так, чтобы они плотно прилегали друг к другу, и хорошенько вдавливайте их в раствор. Будьте готовы, что камни придётся раскалывать зубилом и кувалдой, подрезать болгаркой, обтёсывать киркой. Для этого обязательно надевайте защитные очки.
Репетируйте: предварительно выкладывайте каждый ряд без раствора, чтобы подобрать подходящие камни и определиться со схемой раскладки.
Чтобы не нарушать геометрию, натяните вдоль будущего мангала два шнурка и сверяйтесь с ними на глаз. Один должен быть точно под другим, чтобы получилась идеальная вертикальная плоскость. При этом помните, что добиться совершенства невозможно, да и не нужно: естественные неровности добавят сурового очарования.
Для сложных элементов вроде арок нужны кружала – вспомогательные деревянные дуги. Они поддерживают свод во время кладки, а потом снимаются.
Для большей прочности рекомендуется класть по одному ряду в сутки, чтобы раствор успевал застыть и не подвергался никаким деформациям.
Излишки раствора необходимо счищать с помощью влажной тряпки.

О кладочном растворе

Правильно замешать раствор для мангала – целая история; проще купить специальную печную смесь, пригодную для наружных работ.

Если всё же решите готовить самостоятельно, имейте в виду, что обычный цементный раствор не любит высоких температур и годится только для нижней части мангала. Для верхней, которая нагревается, обычно используется глиняный раствор. Проблема в том, что он боится влаги и подойдёт лишь в том случае, если мангал будет под навесом. Глина неделю вымачивается в воде, а затем смешивается с песком в пропорции 1:3. По консистенции должно получиться что-то вроде густой сметаны.

Для мангала под открытым небом лучше использовать известковый раствор. Известковое тесто надо смешать с песком в соотношении 1:3, добавив столько воды, чтобы получилась, опять же, густая сметана. Известь необходимо погасить полностью, до последней крупинки, иначе в кладке возникнут трещины.

Думаете, как улучшить свой загородной дом? Загляните на сайт https://tablichnik.ru/

Компания «Табличник» производит стильные адресные таблички. Переходите по ссылке и заказывайте.

Как правильно выбрать мангал?

Если вы хотите правильно выбрать мангал, вы должны учитывать следующие факторы:

Размеры мангала: выберите размер мангала, который соответствует размеру вашей террасы или участка.
Материал и конструкция: мангалы могут быть изготовлены из различных материалов, таких как кирпич, металл, стеклофибробетон или дерево. Выберите материал, который наилучшим образом подходит для вашего климата и условий эксплуатации.
Удобство использования: выберите мангал, который прост в установке и удобен в использовании. Например, мангалы с наклонным положением решетки могут облегчить процесс жарки и предотвратить падение еды в огонь.
Цена: мангалы доступны в разных ценовых категориях. Выберите

Чтобы правильно выбрать мангал, необходимо учитывать следующие факторы:

Материал: Мангалы могут быть изготовлены из различных материалов, таких как чугун, нержавеющая сталь, алюминий или железо. Выбор материала зависит от индивидуальных предпочтений и бюджета.
Размеры: Мангалы могут иметь различные размеры, поэтому важно выбрать мангал, который подходит для вашего двора или террасы.
Тип: Есть различные типы мангалов, такие как мангалы с крышей, мангалы с поддоном и мангалы с колесами. Выбор типа мангала зависит от ваших потребностей и предпочтений.
Цена: Цена мангала также является важным фактором при выборе. Необходимо учитывать ваш бюджет и предпочтения.

Важно у

Выбор мангала зависит от ваших потребностей и предпочтений. Вы можете рассмотреть такие факторы, как размер мангала, материал, из которого он изготовлен, тип конструкции, удобство использования и поддерживаемые технологии готовки. Вы также можете рассмотреть экологическую безопасность материалов и эффективность энергоиспользования. Некоторые люди могут также предпочесть мангал с встроенными функциями, такими как поддержание температуры или регулирование дыма. Важно, чтобы вы выбрали мангал, который отвечает вашим потребностям и предлагает высокое качество и надежность.